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Abensberger Spargel

Rings um die am Südrand des Juras gelegene Aventinus-Stadt Abensberg gedeiht das begehrte Edelgemüse Spargel. Wenn es von Anfang Mai bis zur Sommersonnenwende wieder heißt "Spargelzeit!", dann wird überall an Donau und Altmühl diese Delikatesse aufgetischt. Bei Feinschmeckern ebenfalls sehr beliebt: der Hallertauer Hopfenspargel, die Jungtriebe der Hopfenpflanzen.

 
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